خبرة
تعرّف على أساسيات مهنة “الباريستا” صُمم برنامج “أساسيات مهارات الباريستا” (Barista Skills Foundation) للمبتدئين الراغبين في اكتساب المبادئ الأساسية لهذه المهنة واستكشاف عالم القهوة المختصة. لا يُشترط توفر أي خبرة مسبقة؛ إذ يجمع هذا التدريب بين الجانبين النظري والعملي لتمكينك من إتقان التقنيات الأساسية لتحضير المشروبات المعتمدة على الإسبريسو، واكتساب المهارات المهنية السليمة.
وفي ختام الدورة التدريبية، يمكن للمشاركين التقدم لاجتياز اختبار الحصول على الشهادة.
دورة مهارات الباريستا – المستوى التأسيسي (SCA)
ورشة عمل عملية
ورشة عمل عملية

على جدول الأعمال
8:00H – 10:00H
اكتشاف القهوة المختصة ومهنة الباريستا.
8:00H – 10:00H
التمييز بين أنواع القهوة وفهم مسارها.
8:00H – 10:00H
ضبط المطحنة والتحكم في استخلاص الإسبريسو.
8:00H – 10:00H
إكساب الحليب القوام المناسب وتحضير المشروبات الرئيسية.
8:00H – 10:00H
تطوير مهارات التذوق والتحليل الحسي.
8:00H – 10:00H
تطبيق الممارسات المهنية السليمة والاستعداد للحصول على شهادة SCA.
ما ستتعلمه

فهم القهوة المختصة ومسارها، من المزرعة إلى الكوب.

تحضير المشروبات الرئيسية المعتمدة على الإسبريسو.

تطوير مهارات التذوق
والتحليل الحسي.

تطبيق الممارسات الجيدة المتعلقة بالنظافة والسلامة وخدمة العملاء.

التمييز بين أرابيكا
وروبوستا.

ضبط المطحنة وإتمام عملية استخلاص الإسبريسو بنجاح.
هل أنت مستعد للوقوف
خلف المنضدة؟
احجز مكانك وانضم إلينا لتخوض تجربة “أكاديمية القهوة”.
الأماكن محدودة — التسجيل إلزامي.
عند إرسال هذا النموذج،
فإنك توافق على أن يتواصل معك
فريق “أكاديمية القهوة”.
لمن يوجه هذا التدريب؟
هذا التدريب مثالي لـ


عشاق القهوة.
خبراء تحضير القهوة (الباريستا) المستقبليون.


رواد الأعمال الراغبون في افتتاح مقهى


المتخصصون في قطاعات القهوة والفنادق والمطاعم.
مدرِّبُك
مارشلين واين
مارشلين واين
باريستا محترف
حاصل على شهادة “SCA Barista Skills Professional”.
شغوف بالقهوة منذ أكثر من 10 سنوات، ينقل مهدي خبرته بأسلوب تعليمي متميز وروح ودودة. وبصفته متخصصاً في فن الرسم على القهوة (Latte Art)، فقد قام بتدريب المئات من الباريستا والمحترفين.
اكتشف برامجنا التدريبية

يومين



يومين



يومين



يومين


حقوق النشر Ⓒ 2026. جميع الحقوق محفوظة. بدعم من Pi2r.









